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くわしいないよう

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座右の銘はない あそび人学者の自叙伝

  • かいたひと 石毛／直道∥著
  • しゅっぱん 日本経済新聞出版社
  • しゅっぱんねん 2019.7
  • ないよう 辺境の地を駆け巡り、世界各地の生活や文化を考えていくと、人々が何をどのように食べているか、が主たる研究分野になっていた－。自分が「おもろい」ことを追求した、食文化のパイオニアの自叙伝。『日経新聞』連載に加筆。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
91141464 田富 歴史・伝記 289.1 ｲ 一般書 　 貸出中
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 座右の銘はない
タイトルヨミ ｻﾞﾕｳ/ﾉ/ﾒｲ/ﾜ/ﾅｲ
サブタイトル あそび人学者の自叙伝
サブタイトルヨミ ｱｿﾋﾞﾆﾝ/ｶﾞｸｼｬ/ﾉ/ｼﾞｼﾞｮﾃﾞﾝ
著者 石毛／直道∥著
著者ヨミ ｲｼｹﾞ,ﾅｵﾐﾁ
出版者 日本経済新聞出版社
出版者ヨミ ﾆﾎﾝ/ｹｲｻﾞｲ/ｼﾝﾌﾞﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
本体価格 \1800
ISBN 978-4-532-17669-3
ページ数等 243p
大きさ 19cm
NDC分類 289.1
内容紹介 辺境の地を駆け巡り、世界各地の生活や文化を考えていくと、人々が何をどのように食べているか、が主たる研究分野になっていた－。自分が「おもろい」ことを追求した、食文化のパイオニアの自叙伝。『日経新聞』連載に加筆。
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