ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
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181157621 | 玉穂 | 一般新書① | 615 タ | 一般書 |
タイトル | 日本の品種はすごい |
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タイトルヨミ | ニホン/ノ/ヒンシュ/ワ/スゴイ |
サブタイトル | うまい植物をめぐる物語 |
サブタイトルヨミ | ウマイ/ショクブツ/オ/メグル/モノガタリ |
著者 | 竹下/大学∥著 |
著者ヨミ | タケシタ,ダイガク |
出版者 | 中央公論新社 |
出版者ヨミ | チュウオウ/コウロン/シンシャ |
本体価格 | \900 |
ISBN | 978-4-12-102572-2 |
ページ数等 | 3,282p |
大きさ | 18cm |
NDC分類 | 615.21 |
内容紹介 | より美味で、かつ丈夫、収穫量が多く、栽培しやすい品種を-。誰もが夢見る新品種を生むべく、自然と格闘する育種家。じゃがいもや大豆など7つの身近な食用植物を取り上げ、その進化と普及に至るドラマを描き出す。 |