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くわしいないよう

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パフェの教本 定番から最新まで

  • ないよう カフェ開業スクール「カフェズ・キッチン」の学園長が、定番パフェから最新パフェまで、７７品のレシピを紹介。人気を高めるパフェのメニュー開発のポイントをくわしく解説する。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181158950 玉穂 一般⑫ 596.65 ﾄ 一般書 　 貸出中
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル パフェの教本
タイトルヨミ ﾊﾟﾌｪ/ﾉ/ｷｮｳﾎﾝ
サブタイトル 定番から最新まで
サブタイトルヨミ ﾃｲﾊﾞﾝ/ｶﾗ/ｻｲｼﾝ/ﾏﾃﾞ
著者 富田／佐奈栄∥著
著者ヨミ ﾄﾐﾀ,ｻﾅｴ
出版者 旭屋出版
出版者ヨミ ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 \3000
ISBN 978-4-7511-1411-7
ページ数等 207p
大きさ 26cm
NDC分類 596.65
内容紹介 カフェ開業スクール「カフェズ・キッチン」の学園長が、定番パフェから最新パフェまで、７７品のレシピを紹介。人気を高めるパフェのメニュー開発のポイントをくわしく解説する。
注意点
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