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くわしいないよう

もっとくわしいないよう

鮭とごはんの組み立て方 鮭の種類・特徴と切り方、焼き方、料理への展開

  • ないよう 鮭とごはんによる組み立ての変幻自在を楽しめる一冊。築地で鮭の専門店を営む著者が、鮭の種類や特徴、切り方・焼き方などの調理法、おにぎりを基本とした１２０レシピを紹介します。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181162750 玉穂 閉架書庫(一般) 596.35 ｻ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 鮭とごはんの組み立て方
タイトルヨミ ｻｹ/ﾄ/ｺﾞﾊﾝ/ﾉ/ｸﾐﾀﾃｶﾀ
サブタイトル 鮭の種類・特徴と切り方、焼き方、料理への展開
サブタイトル 鮭の専門店主が提案する１２０レシピ
サブタイトルヨミ ｻｹ/ﾉ/ｼｭﾙｲ/ﾄｸﾁｮｳ/ﾄ/ｷﾘｶﾀ/ﾔｷｶﾀ/ﾘｮｳﾘ/ｴﾉ/ﾃﾝｶｲ
サブタイトルヨミ ｻｹ/ﾉ/ｾﾝﾓﾝﾃﾝｼｭ/ｶﾞ/ﾃｲｱﾝ/ｽﾙ/ﾋｬｸﾆｼﾞｭｳ/ﾚｼﾋﾟ
著者 佐藤／友美子∥著
著者ヨミ ｻﾄｳ,ﾕﾐｺ
出版者 誠文堂新光社
出版者ヨミ ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
本体価格 \2200
ISBN 978-4-416-52089-5
ページ数等 191p
大きさ 25cm
NDC分類 596.35
内容紹介 鮭とごはんによる組み立ての変幻自在を楽しめる一冊。築地で鮭の専門店を営む著者が、鮭の種類や特徴、切り方・焼き方などの調理法、おにぎりを基本とした１２０レシピを紹介します。
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