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くわしいないよう

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イチジクの歴史 「食」の図書館

  • ないよう 祝祭には欠かせない食べ物だが、「価値がない」という意味の言葉としても使われるイチジク。口にする人の社会階層によって食べ方も意味も変わるイチジクの起源から現在までを探る。レシピも収録。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181167698 玉穂 一般新書③ 625 ｻ 一般書 　
91152610 田富 「食」の図書館 625 ｻ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル イチジクの歴史
タイトルヨミ ｲﾁｼﾞｸ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者 デイヴィッド・Ｃ．サットン∥著
著者ヨミ ｻｯﾄﾝ,ﾃﾞｲｳﾞｨｯﾄﾞ C.
著者 目時／能理子∥訳
著者ヨミ ﾒﾄｷ,ﾉﾘｺ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 \2200
ISBN 978-4-562-07214-9
ページ数等 174p
大きさ 20cm
NDC分類 625.62
内容紹介 祝祭には欠かせない食べ物だが、「価値がない」という意味の言葉としても使われるイチジク。口にする人の社会階層によって食べ方も意味も変わるイチジクの起源から現在までを探る。レシピも収録。
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