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くわしいないよう

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東京鰹節物語

  • ないよう 東京の鰹節業界に長年身を置き、鰹節をこよなく愛する男が自身の経験してきた事などを含めて綴る、枯れ節のごとく味わい深い鰹節の歴史。鰹節と共に生きた激闘の時代を忠実に再現する。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181051705 玉穂 閉架書庫(一般) 667 ｲ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 東京鰹節物語
タイトルヨミ ﾄｳｷｮｳ/ｶﾂｵﾌﾞｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
著者 稲葉／美二∥著
著者ヨミ ｲﾅﾊﾞ,ﾄﾐｼﾞ
出版者 チクマ秀版社
出版者ヨミ ﾁｸﾏ/ｼｭｳﾊﾝｼｬ
本体価格 ￥３２００
ISBN 4-8050-0391-X
ページ数等 ４２９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
NDC分類 667.2
内容紹介 東京の鰹節業界に長年身を置き、鰹節をこよなく愛する男が自身の経験してきた事などを含めて綴る、枯れ節のごとく味わい深い鰹節の歴史。鰹節と共に生きた激闘の時代を忠実に再現する。
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