中央市立図書館
| タイトル | 東京鰹節物語 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾄｳｷｮｳ/ｶﾂｵﾌﾞｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| 著者 | 稲葉／美二∥著 |
| 著者ヨミ | ｲﾅﾊﾞ,ﾄﾐｼﾞ |
| 著者紹介 | １９２２年旧東京市生まれ。私立攻玉社中学校中退。日本橋阿部長兵衛商店、日本橋鰹節統制株式会社等を経て、朝日信太郎商店、いの字屋商店創業。日本鰹節協会広報委員長等を務めた。 |
| 出版者 | チクマ秀版社 |
| 出版者ヨミ | ﾁｸﾏ/ｼｭｳﾊﾝｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2001.12 |
| ページ数等 | ４２９ｐ |
| 大きさ | ２２ｃｍ |
| 価格 | ￥３２００ |
| 内容紹介 | 東京の鰹節業界に長年身を置き、鰹節をこよなく愛する男が自身の経験してきた事などを含めて綴る、枯れ節のごとく味わい深い鰹節の歴史。鰹節と共に生きた激闘の時代を忠実に再現する。 |
| 件名 | かつお節 |
| 件名ヨミ | ｶﾂｵﾌﾞｼ |
| ジャンル名 | 産業･工業（60） |
| NDC9版 | 667.2 |
| 利用対象 | 一般（Ｌ） |
| 刊行形態区分 | 単品（Ａ） |
| 言語コード | jpn |
| 国コード | 001 |
| 出版国 | 日本国（ＪＰ） |
| 和洋区分 | 和書（0） |