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くわしいないよう

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寺田本家発酵カフェの毎日おいしい麹レシピ 砂糖・乳製品・化学調味料を使わない腸がよろこぶ、かんたんごはん

  • ないよう 日本酒の蔵元が運営するカフェならではの麹調味料レシピ集。塩麹・しょうゆ麹・甘酒をベースにした２４種の発酵調味料の作り方と、それらを生かしたレシピを紹介する。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181175931 玉穂 一般⑫ 596 ﾃ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 寺田本家発酵カフェの毎日おいしい麹レシピ
タイトルヨミ ﾃﾗﾀﾞ/ﾎﾝｹ/ﾊｯｺｳ/ｶﾌｪ/ﾉ/ﾏｲﾆﾁ/ｵｲｼｲ/ｺｳｼﾞ/ﾚｼﾋﾟ
サブタイトル 砂糖・乳製品・化学調味料を使わない腸がよろこぶ、かんたんごはん
サブタイトルヨミ ｻﾄｳ/ﾆｭｳｾｲﾋﾝ/ｶｶﾞｸ/ﾁｮｳﾐﾘｮｳ/ｵ/ﾂｶﾜﾅｲ/ﾁｮｳ/ｶﾞ/ﾖﾛｺﾌﾞ/ｶﾝﾀﾝ/ｺﾞﾊﾝ
著者 寺田／聡美∥著
著者ヨミ ﾃﾗﾀﾞ,ｻﾄﾐ
出版者 家の光協会
出版者ヨミ ｲｴ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 \1700
ISBN 978-4-259-56826-9
ページ数等 95p
大きさ 26cm
NDC分類 596
内容紹介 日本酒の蔵元が運営するカフェならではの麹調味料レシピ集。塩麹・しょうゆ麹・甘酒をベースにした２４種の発酵調味料の作り方と、それらを生かしたレシピを紹介する。
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