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中華、これでよかったんだ！(一流シェフの簡単でおいしい料理の教科書)

  • ないよう 春巻き、花椒香るしょうが焼き、究極の鶏のから揚げ、ひき肉だけのしびれるチャーハン…。一流シェフが、家でもおいしく中国料理が作れるように工夫した７１レシピを紹介。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181176390 玉穂 一般⑫ 596.22 ﾜ 一般書 　
91158916 田富 手芸・料理 596.22 ﾜ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 中華、これでよかったんだ！
タイトルヨミ ﾁｭｳｶ/ｺﾚ/ﾃﾞ/ﾖｶｯﾀﾝﾀﾞ
著者 脇屋／友詞∥著
著者ヨミ ﾜｷﾔ,ﾕｳｼﾞ
シリーズ 一流シェフの簡単でおいしい料理の教科書
出版者 世界文化社
出版年月 2025.3
ページ数等 159p
大きさ 26cm
価格 \1800
ISBN 978-4-418-25304-3
内容紹介 春巻き、花椒香るしょうが焼き、究極の鶏のから揚げ、ひき肉だけのしびれるチャーハン…。一流シェフが、家でもおいしく中国料理が作れるように工夫した７１レシピを紹介。
NDC9版 596.22
NDC10版 596.22
利用対象 一般（L）

かいたいひと

＜脇屋／友詞∥著＞
北海道生まれ。「Ｗａｋｉｙａ一笑美茶樓」オーナーシェフ。赤坂の３店舗と、「Ｇｉｎｚａ　脇屋」でオーナーシェフを務める。
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