中央市立図書館

大人のバレンタイン 甘くない大人の男性には、ビターでクールに迫る 別冊栄養と料理 ｖｏｌ．１

• かいたひと 重野／佐和子∥菓子作製
• しゅっぱん 女子栄養大学出版部
• しゅっぱんねん 2006.1

• ないよう 大人の男性をうならせる、ビターでクールなチョコレートレシピ。トリュフ、ガナッシュ、簡単ショコラや、焼き菓子、ムースなど、大人のバレンタインを意識したチョコレート菓子の作り方を多数紹介する。

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