中央市立図書館
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181082525 | 玉穂 | 閉架書庫(一般) | 619 ﾜ | 一般書 |
| タイトル | コーヒーの真実 |
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| タイトルヨミ | ｺｰﾋｰ/ﾉ/ｼﾝｼﾞﾂ |
| サブタイトル | 世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在 |
| サブタイトルヨミ | セカイジュウ／オ／トリコ／ニ／シタ／シコウヒン／ノ／レキシ／ト／ゲンザイ |
| 著者 | アントニー・ワイルド∥著 |
| 著者ヨミ | ﾜｲﾙﾄﾞ,ｱﾝﾄﾆｰ |
| 著者 | 三角／和代∥訳 |
| 著者ヨミ | ﾐｽﾐ,ｶｽﾞﾖ |
| 出版者 | 白揚社 |
| 出版年月 | 2007.5 |
| ページ数等 | ３２３ｐ |
| 大きさ | ２２ｃｍ |
| 価格 | ￥３５００ |
| ISBN | ９７８－４－８２６９－９０４１－７ |
| 内容紹介 | コーヒーの買い付けと植民地問題に造詣の深い著者が、コーヒーの歴史と現在のコーヒー貿易が抱える問題を綴ったノンフィクション。植民地問題から尾を引く南北格差と、現在のコーヒー・システムの是正を熱く訴える。 |
| NDC9版 | 619.89 |
| 利用対象 | 一般（Ｌ） |
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＜アントニー・ワイルド∥著＞
イギリスにおける第一級焙煎事業者の買い付け責任者を務め、イギリスにスペシャル・コーヒーを紹介。その後、コンサルタントおよびジャーナリストとして活躍。著書に「東インド会社」など
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