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くわしいないよう

もっとくわしいないよう

料理材料大図鑑マルシェ

  • しゅっぱん 講談社
  • しゅっぱんねん 1995.6
  • ないよう 和・洋・中・韓料理などで使われる生鮮食品から加工食品まで、１７００種以上をジャンル別に集合写真で網羅した食通必携の世界食品大事典。材料のもつ特長をくわしく解説、新しい材料も多数登場。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181005515 玉穂 閉架書庫(一般) R 498.5 ﾘ 一般書 　
91020058 田富 閉架書庫 R 498.5 ﾘ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 料理材料大図鑑マルシェ
タイトルヨミ ﾘｮｳﾘ/ｻﾞｲﾘｮｳ/ﾀﾞｲｽﾞｶﾝ/ﾏﾙｼｪ
出版者 講談社
出版年月 1995.6
ページ数等 ６３７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
価格 ￥６６０２
累積注記 監修：辻調理師専門学校
内容紹介 和・洋・中・韓料理などで使われる生鮮食品から加工食品まで、１７００種以上をジャンル別に集合写真で網羅した食通必携の世界食品大事典。材料のもつ特長をくわしく解説、新しい材料も多数登場。
NDC9版 498.52
利用対象 一般（Ｌ）
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  • 　（課題図書については「課題図書一覧」を参照）
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