中央市立図書館
| タイトル | 料理材料大図鑑マルシェ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾘｮｳﾘ/ｻﾞｲﾘｮｳ/ﾀﾞｲｽﾞｶﾝ/ﾏﾙｼｪ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 1995.6 |
| ページ数等 | ６３７ｐ |
| 大きさ | ２６ｃｍ |
| 価格 | ￥６６０２ |
| 累積注記 | 監修：辻調理師専門学校 |
| 内容紹介 | 和・洋・中・韓料理などで使われる生鮮食品から加工食品まで、１７００種以上をジャンル別に集合写真で網羅した食通必携の世界食品大事典。材料のもつ特長をくわしく解説、新しい材料も多数登場。 |
| 件名 | 食品－便覧 |
| 件名ヨミ | ｼｮｸﾋﾝ-ﾍﾞﾝﾗﾝ |
| ジャンル名 | 家庭･健康（R） |
| 別置記号 | 参考図書（R） |
| NDC9版 | 498.52 |
| 利用対象 | 一般（Ｌ） |
| 刊行形態区分 | 単品（Ａ） |
| 出版国 | 日本国（ＪＰ） |
| 和洋区分 | 和書（0） |