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くわしいないよう

もっとくわしいないよう

世界食物百科 起源・歴史・文化・料理・シンボル

  • ないよう 採集・狩猟の時代から農業・牧畜へと人類の食生活をたどり、パン、ワイン、塩、油からスパイス、果物、それぞれの食物の興味深い物語まで、食のあらゆる情報を網羅。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181014080 玉穂 閉架書庫(一般) 383 ﾄ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 世界食物百科
タイトルヨミ ｾｶｲ/ｼｮｸﾓﾂ/ﾋｬｯｶ
サブタイトル 起源・歴史・文化・料理・シンボル
サブタイトルヨミ キゲン／レキシ／ブンカ／リョウリ／シンボル
著者 マグロンヌ・トゥーサン＝サマ∥著
著者ヨミ ﾄｩｰｻﾝ･ｻﾏ,ﾏｸﾞﾛﾝﾇ
著者 玉村／豊男∥監訳
著者ヨミ ﾀﾏﾑﾗ,ﾄﾖｵ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ￥９５００
ISBN 4-562-03053-4
ページ数等 １２，８１４，４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
NDC分類 383.8
内容紹介 採集・狩猟の時代から農業・牧畜へと人類の食生活をたどり、パン、ワイン、塩、油からスパイス、果物、それぞれの食物の興味深い物語まで、食のあらゆる情報を網羅。
注意点
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