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くわしいないよう

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世界の食文化 １７ イギリス

  • ないよう ロースト・ビーフ、フィッシュ・アンド・チップス…。イギリス料理はほんとうに「まずい」のか？　シェイクスピアの時代からエスニック料理華やかな現在まで、食卓から読みとるイギリス近・現代史。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181077220 玉穂 閉架書庫(一般) 383 ｾ 17 一般書 　
91086821 田富 全集 383 ｾ 17 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 世界の食文化
タイトルヨミ ｾｶｲ/ﾉ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ
巻次 １７
各巻のタイトル イギリス
多巻タイトルヨミ ｲｷﾞﾘｽ
著者 石毛／直道∥監修
著者ヨミ ｲｼｹﾞ,ﾅｵﾐﾁ
著者 大塚／滋∥〔ほか〕編集委員
著者ヨミ ｵｵﾂｶ,ｼｹﾞﾙ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ￥３０４８
ISBN 4-540-06004-X
ページ数等 ２７４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
NDC分類 383.8
内容紹介 ロースト・ビーフ、フィッシュ・アンド・チップス…。イギリス料理はほんとうに「まずい」のか？　シェイクスピアの時代からエスニック料理華やかな現在まで、食卓から読みとるイギリス近・現代史。
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