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くわしいないよう

もっとくわしいないよう

世界の食文化 別巻 世界の食文化分野別ことがら索引

  • ないよう 食材、酒・飲みもの・嗜好品、料理と調理、台所、食の歴史・風土、食の宗教・儀礼、食と民族など、大分類のもとにさらに小分類を設け、多様な関心から全巻を横断的に捉える「読む索引」。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181095585 玉穂 閉架書庫(一般) 383 ｾ 21 一般書 　
91101375 田富 全集 383 ｾ 21 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 世界の食文化
タイトルヨミ ｾｶｲ/ﾉ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ
巻次 別巻
各巻のタイトル 世界の食文化分野別ことがら索引
多巻タイトルヨミ ｾｶｲ/ﾉ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ/ﾌﾞﾝﾔﾍﾞﾂ/ｺﾄｶﾞﾗ/ｻｸｲﾝ
著者 石毛／直道∥監修
著者ヨミ ｲｼｹﾞ,ﾅｵﾐﾁ
著者 大塚／滋∥〔ほか〕編集委員
著者ヨミ ｵｵﾂｶ,ｼｹﾞﾙ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ￥２８５７
ISBN 4-540-08162-0
ページ数等 ２１６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
NDC分類 383.8
内容紹介 食材、酒・飲みもの・嗜好品、料理と調理、台所、食の歴史・風土、食の宗教・儀礼、食と民族など、大分類のもとにさらに小分類を設け、多様な関心から全巻を横断的に捉える「読む索引」。
注意点
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