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くわしいないよう

もっとくわしいないよう

鮭・鱒 ものと人間の文化史 １３３－２ ２

  • かいたひと 赤羽／正春∥著
  • しゅっぱん 法政大学出版局
  • しゅっぱんねん 2006.4
  • ないよう 鮭・鱒漁の時期とそれにともなう行事、鮭捕り衆の生活などを聞き取りによって再現し、伝説や「送り」の儀礼に見る魚と人間の精神的交流の世界を描き出す。さらに、人工孵化事業の歴史や、鮭・鱒の料理にもふれる。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181075391 玉穂 一般新書③ 664 ｱ 2 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 鮭・鱒
タイトルヨミ ｻｹ/ﾏｽ
巻次 ２
著者 赤羽／正春∥著
著者ヨミ ｱｶﾊﾞ,ﾏｻﾊﾙ
出版者 法政大学出版局
出版者ヨミ ﾎｳｾｲ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
本体価格 ￥３３００
ISBN 4-588-21332-6
ページ数等 １１ｐ，ｐ２７１～５９７
大きさ ２０ｃｍ
NDC分類 664.61
内容紹介 鮭・鱒漁の時期とそれにともなう行事、鮭捕り衆の生活などを聞き取りによって再現し、伝説や「送り」の儀礼に見る魚と人間の精神的交流の世界を描き出す。さらに、人工孵化事業の歴史や、鮭・鱒の料理にもふれる。
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