中央市立図書館
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181070333 | 玉穂 | 閉架書庫(一般) | 664 ｼ | 一般書 |
| タイトル | ウナギのふしぎ |
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| タイトルヨミ | ｳﾅｷﾞ/ﾉ/ﾌｼｷﾞ |
| サブタイトル | 驚き！世界の鰻食文化 |
| サブタイトルヨミ | オドロキ／セカイ／ノ／ウナギショク／ブンカ |
| 著者 | リチャード・シュヴァイド∥著 |
| 著者ヨミ | ｼｭｳﾞｧｲﾄﾞ,ﾘﾁｬｰﾄﾞ |
| 著者 | 梶山／あゆみ∥訳 |
| 著者ヨミ | ｶｼﾞﾔﾏ,ｱﾕﾐ |
| 出版者 | 日本経済新聞社 |
| 出版年月 | 2005.6 |
| ページ数等 | ２４１ｐ |
| 大きさ | ２０ｃｍ |
| 価格 | ￥１８００ |
| 内容紹介 | ウナギに魅了された作家が世界中を旅して、ウナギにまつわる幅広い薀蓄と知識を蒐集した異色のノンフィクション。美味にして驚くべきエピソードが満載。世界の鰻料理のレシピも収録。 |
| NDC9版 | 664.695 |
| 利用対象 | 一般（Ｌ） |
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＜リチャード・シュヴァイド∥著＞
１９４６年アメリカのテネシー州生まれ。『バルセロナ・メトロポリタン』誌の編集主任。作家。ジャーナリスト。著書に「ナマズとデルタ」など。
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