本文へ移動
トップページ > しりょうをさがす > くわしいないよう

くわしいないよう

もっとくわしいないよう

コーヒー「こつ」の科学 コーヒーを正しく知るために

  • ないよう コーヒーのこと、本当に知っていますか？　とかく蘊蓄がつきもの、でも根拠があいまいなコーヒー論に科学の視点で軽快に斬りこみます。コーヒーの成分や加工、おいしい淹れかたなど、身近な疑問がＱ＆Ａスタイルで楽しめる書。
待機中

ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181092416 玉穂 閉架書庫(一般) 619 ｲ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル コーヒー「こつ」の科学
タイトルヨミ ｺｰﾋｰ/ｺﾂ/ﾉ/ｶｶﾞｸ
サブタイトル コーヒーを正しく知るために
サブタイトルヨミ コーヒー／オ／タダシク／シル／タメ／ニ
著者 石脇／智広∥著
著者ヨミ ｲｼﾜｷ,ﾄﾓﾋﾛ
出版者 柴田書店
出版者ヨミ ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 ￥１８００
ISBN 4-388-25114-8
ページ数等 １８２，５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
NDC分類 619.89
内容紹介 コーヒーのこと、本当に知っていますか？　とかく蘊蓄がつきもの、でも根拠があいまいなコーヒー論に科学の視点で軽快に斬りこみます。コーヒーの成分や加工、おいしい淹れかたなど、身近な疑問がＱ＆Ａスタイルで楽しめる書。
注意点
  • ※著作権の関係上、貸出が出来ない資料もありますが、ご了承ください。
  • ※雑誌の最新号は、次号受入までは貸出できませんのでご注意ください。
  • ホームページから予約するには図書館で利用登録及びパスワード・メールアドレス登録をする必要があります。
  • インターネット予約サービスで予約できる資料は、1人につき5点までです。
  • ※ただし、課題図書等は2点まで。視聴覚資料（ビデオ・CD・DVD）は予約できません。
  • 　（課題図書については「課題図書一覧」を参照）
  • うけとりかんをえらんで「よやくカートにいれる」のボタンをおしてください。

このページの先頭へ