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くわしいないよう

もっとくわしいないよう

旬を味わう魚の事典

  • ないよう お店で目にする魚介の見方を徹底紹介した事典。飲食店やスーパーなどで見かける魚介類を中心に、海藻も含めて全１３６種類を写真入りで解説。上手な食べ方・調理のコツまで完全網羅する。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181093038 玉穂 閉架書庫(一般) 664 ｼ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 旬を味わう魚の事典
タイトルヨミ ｼｭﾝ/ｵ/ｱｼﾞﾜｳ/ｳｵ/ﾉ/ｼﾞﾃﾝ
著者 坂本／一男∥監修
著者ヨミ ｻｶﾓﾄ,ｶｽﾞｵ
出版者 ナツメ社
出版者ヨミ ﾅﾂﾒｼｬ
本体価格 ￥１５００
ISBN 4-8163-4548-7
ページ数等 ２２３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
NDC分類 664.6
内容紹介 お店で目にする魚介の見方を徹底紹介した事典。飲食店やスーパーなどで見かける魚介類を中心に、海藻も含めて全１３６種類を写真入りで解説。上手な食べ方・調理のコツまで完全網羅する。
注意点
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