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くわしいないよう

もっとくわしいないよう

すしのニュースタイルＢＯＯＫ 旭屋出版ＭＯＯＫ

  • しゅっぱん 旭屋出版
  • しゅっぱんねん 2006.8
  • ないよう 伝統的なすしが、いま大きく変わってきた。タネを炙る、オリジナルのタレやソース、タネに風味を添えて新しい味わいを楽しませるなど、従来のすしの固定概念に捉われない斬新なすしメニューを多数紹介。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181076813 玉穂 閉架書庫(一般) 673 ｽ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル すしのニュースタイルＢＯＯＫ
タイトルヨミ ｽｼ/ﾉ/ﾆｭｰ/ｽﾀｲﾙ/ﾌﾞｯｸ
出版者 旭屋出版
出版者ヨミ ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ￥２０００
ISBN 4-7511-0594-9
ページ数等 １１２ｐ
大きさ ２９ｃｍ
NDC分類 673.971
内容紹介 伝統的なすしが、いま大きく変わってきた。タネを炙る、オリジナルのタレやソース、タネに風味を添えて新しい味わいを楽しませるなど、従来のすしの固定概念に捉われない斬新なすしメニューを多数紹介。
注意点
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