中央市立図書館
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181105605 | 玉穂 | 閉架書庫(一般) | 673 ﾊ | 一般書 |
| タイトル | はじめての「ラーメン店」オープンＢＯＯＫ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊｼﾞﾒﾃ/ﾉ/ﾗｰﾒﾝﾃﾝ/ｵｰﾌﾟﾝ/ﾌﾞｯｸ |
| サブタイトル | 実例＆開業情報が満載！ |
| サブタイトル | 図解でわかる人気のヒミツ |
| サブタイトルヨミ | ジツレイ／アンド／カイギョウ／ジョウホウ／ガ／マンサイ |
| サブタイトルヨミ | ズカイ／デ／ワカル／ニンキ／ノ／ヒミツ |
| 著者 | バウンド∥著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾞｳﾝﾄﾞ |
| 出版者 | 技術評論社 |
| 出版者ヨミ | ｷﾞｼﾞｭﾂ/ﾋｮｳﾛﾝｼｬ |
| 本体価格 | ￥１７８０ |
| ISBN | 4-7741-4432-0 |
| ページ数等 | １６０ｐ |
| 大きさ | ２１ｃｍ |
| NDC分類 | 673.972 |
| 内容紹介 | コンセプトやメニューといったお店のつくりかたから、お金の計算と各種届出、不動産契約や物件選び、オープン前後の最後の仕上げまで、ラーメン店を始めるための情報が満載。ラーメン業界の動向や人気店の秘密なども紹介する。 |