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くわしいないよう

もっとくわしいないよう

農家が教える雑穀・ソバ 育て方・食べ方

  • かいたひと 農文協∥編
  • しゅっぱん 農山漁村文化協会
  • しゅっぱんねん 2011.2
  • ないよう アワからヒエ、キビ、モロコシ、シコクビエ、ハトムギ、本格ソバまで、その由来、栽培方法、脱穀・精白などの調製技術、先達の工夫と知恵がこもった食べ方を紹介する。『別冊現代農業』２０１０年４月号を単行本化。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
191010300 豊富 壁面３ 616 ﾉ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 農家が教える雑穀・ソバ
タイトルヨミ ﾉｳｶ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ/ｻﾞｯｺｸ/ｿﾊﾞ
サブタイトル 育て方・食べ方
サブタイトルヨミ ソダテカタ／タベカタ
サブタイトル アワ、キビ、ヒエ、アマランサス、シコクビエ、モロコシ、キノア、ハトムギ、ソバ
サブタイトルヨミ アワ／キビ／ヒエ／アマランサス／シコクビエ／モロコシ／キノア／ハトムギ／ソバ
著者 農文協∥編
著者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2011.2
ページ数等 １９１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
価格 ￥１１４３
ISBN ９７８－４－５４０－１０２８９－９
内容紹介 アワからヒエ、キビ、モロコシ、シコクビエ、ハトムギ、本格ソバまで、その由来、栽培方法、脱穀・精白などの調製技術、先達の工夫と知恵がこもった食べ方を紹介する。『別冊現代農業』２０１０年４月号を単行本化。
NDC9版 616.6
利用対象 一般（Ｌ）
注意点
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  • 　（課題図書については「課題図書一覧」を参照）
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