中央市立図書館
| タイトル | 豆 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾏﾒ |
| 著者 | 前田／和美∥著 |
| 著者ヨミ | ﾏｴﾀﾞ,ｶｽﾞﾐ |
| 著者紹介 | １９３１年京都市生まれ。三重農林専門学校農学科（現・三重大学生物資源学部）卒業。京都大学農学博士。高知大学名誉教授。日本作物学会賞、日本熱帯農業学会賞、日本農学賞、読売農学賞受賞。 |
| シリーズ | ものと人間の文化史 |
| シリーズヨミ | ﾓﾉ/ﾄ/ﾆﾝｹﾞﾝ/ﾉ/ﾌﾞﾝｶｼ |
| シリーズ巻次 | 174 |
| シリーズ巻次ヨミ | 174 |
| 出版者 | 法政大学出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾎｳｾｲ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2015.11 |
| ページ数等 | 16,356p |
| 大きさ | 20cm |
| 価格 | \3600 |
| ISBN | 978-4-588-21741-8 |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ３１３～３５３ |
| 内容紹介 | 世界の全栽培作物のうちイネ科についで多いマメ科。ダイズやアズキ、エンドウなどマメ類が食文化に果たしてきた役割、豆撒きや「ジャックと豆の木」の意外な由来を紹介し、人との深い関わりを描く。 |
| 件名 | 豆類 |
| 件名ヨミ | ﾏﾒﾙｲ |
| ジャンル名 | 産業･工業（60） |
| NDC9版 | 616.7 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |