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タイトル
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幻の料亭・日本橋「百川」
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タイトルヨミ
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ﾏﾎﾞﾛｼ/ﾉ/ﾘｮｳﾃｲ/ﾆﾎﾝﾊﾞｼ/ﾓﾓｶﾜ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Maboroshi/no/ryotei/nihonbashi/momokawa
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サブタイトル
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黒船を饗した江戸料理
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版および書誌的来歴のタイトル標目(カタカナ形)
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マボロシ／ノ／リョウテイ／モモカワ／モノガタリ
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版および書誌的来歴のタイトル標目(ローマ字形)
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Ｍａｂｏｒｏｓｈｉ／ｎｏ／ｒｙｏｔｅｉ／ｍｏｍｏｋａｗａ／ｍｏｎｏｇａｔａｒｉ
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タイトル関連情報標目(Gのローマ字形)
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Ｋｕｒｏｆｕｎｅ／ｏ／ｋｙｏｓｈｉｔａ／ｅｄｏ／ｒｙｏｒｉ
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タイトル関連情報標目(カタカナ形(第2タイトル))
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クロフネ／オ／キョウシタ／エド／リョウリ
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サブタイトルヨミ
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クロフネ／オ／モテナシタ／エド／リョウリ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Ｋｕｒｏｆｕｎｅ／ｏ／ｍｏｔｅｎａｓｈｉｔａ／ｅｄｏ／ｒｙｏｒｉ
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著者
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小泉／武夫∥著
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著者ヨミ
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ｺｲｽﾞﾐ,ﾀｹｵ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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小泉／武夫
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著者標目(ローマ字形)
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Koizumi,Takeo
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記述形典拠コード
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110000380040000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110000380040000
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著者標目(著者紹介)
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１９４３年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。農学博士。発酵文化推進機構理事長。鹿児島大学、琉球大学ほか客員教授。各地の農政アドバイザーも務める。著書に「不味い！」など。
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件名標目(漢字形)
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飲食店－歴史
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件名標目(カタカナ形)
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ｲﾝｼｮｸﾃﾝ-ﾚｷｼ
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件名標目(ローマ字形)
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Inshokuten-rekishi
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件名標目(典拠コード)
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510499510080000
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版および書誌的来歴に関する注記
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「幻の料亭「百川」ものがたり」（新潮文庫 ２０１９年刊）に改題
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出版者
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新潮社
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出版者ヨミ
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ｼﾝﾁｮｳｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Shinchosha
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出版典拠コード
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310000175020000
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本体価格
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\1300
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ISBN(13)に対応する出版年月
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2016.10
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ISBN
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978-4-10-454805-7
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ISBNに対応する出版年月
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2016.10
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TRCMARCNo.
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16052137
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TRCMARCNo.
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１６０５２１３７
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『週刊新刊全点案内』号数
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1985
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2016.10
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ページ数等
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189p
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大きさ
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20cm
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NDC8版
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673.9
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NDC分類
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673.971
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図書記号
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ｺﾏ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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3162
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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201610
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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MARC種別
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A
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掲載日
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２０１６／１２／０４
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掲載日
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２０１６／１２／２５
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掲載日
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２０１７／０１／２２
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掲載紙
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朝日新聞
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掲載紙
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中日新聞・東京新聞
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掲載紙
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読売新聞
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内容紹介
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維新の荒波は、名だたる文化人たちがつどう料亭「百川」にも否応なく押し寄せた…。食の伝道師・小泉センセイが、饗応料理の真髄と化政文化の醍醐味を鮮やかに描き出し、高級料亭消滅の謎を追う。
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ジャンル名
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32
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テキストの言語
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jpn
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データレベル
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F
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データレベル
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Ｍ
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ベルグループコード
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10
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20161019
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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一般的処理データ
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20161019 2016 JPN
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刊行形態区分
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A
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更新レベル
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0001
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更新レベル
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０００５
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最終更新日付
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２０１９０６０７
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最終更新日付
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20161021
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出版国コード
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JP
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利用対象
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L
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ISBN(13)
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978-4-10-454805-7
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