中央市立図書館
| タイトル | そもそもなぜをサイエンス |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｿﾓｿﾓ/ﾅｾﾞ/ｵ/ｻｲｴﾝｽ |
| 巻次 | ５ |
| 著者 | 大橋／慶子∥絵 |
| 著者ヨミ | ｵｵﾊｼ,ｹｲｺ |
| 各巻タイトル | 食べものはなぜくさるのか |
| 各巻タイトルヨミ | ﾀﾍﾞﾓﾉ/ﾜ/ﾅｾﾞ/ｸｻﾙ/ﾉｶ |
| 各巻著者 | 山崎／慶太∥著 |
| 各巻著者ヨミ | ﾔﾏｻﾞｷ,ｹｲﾀ |
| 出版者 | 大月書店 |
| 出版者ヨミ | ｵｵﾂｷ/ｼｮﾃﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2017.1 |
| ページ数等 | 39p |
| 大きさ | 21×22cm |
| 価格 | \2400 |
| ISBN | 978-4-272-40945-7 |
| 内容紹介 | どうして食べものはくさるのでしょうか？ くさると、何が変わるのでしょうか？ 食べものをくさらせる原因や、くさっても食べられるもの、細菌やカビをふやさない工夫などを、ていねいに順を追って図解します。 |
| 児童内容紹介 | 食べものを長いあいだおいておくとくさります。食べものがくさるのは、細菌（さいきん）などが栄養を取り入れて別の物質に変えてしまうからです。有機物→細菌→無機物→有機物の循環（じゅんかん）を、図や写真を使ってわかりやすく説明します。 |
| 件名 | 科学 |
| 件名ヨミ | ｶｶﾞｸ |
| 各巻件名 | 食品衛生 |
| 各巻件名ヨミ | ｼｮｸﾋﾝ/ｴｲｾｲ |
| 各巻件名 | 微生物 |
| 各巻件名ヨミ | ﾋﾞｾｲﾌﾞﾂ |
| ジャンル名 | 自然科学（45） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC9版 | 408 |
| 利用対象 | 小学5～6年生,中学生,高校生（B5FG） |
| 刊行形態区分 | 全集（C） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |
| 学習件名 | 科学 |
|---|---|
| 学習件名ヨミ | ｶｶﾞｸ |
| 学習件名 | 腐敗 |
| 学習件名ヨミ | ﾌﾊｲ |
| 学習件名 | 食品 |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸﾋﾝ |
| 学習件名 | 水 p４－５ |
| 学習件名ヨミ | ﾐｽﾞ |
| 学習件名 | たんぱく質 p８－９ |
| 学習件名ヨミ | ﾀﾝﾊﾟｸｼﾂ |
| 学習件名 | 細菌 p１０－１３，３６－３９ |
| 学習件名ヨミ | ｻｲｷﾝ |
| 学習件名 | パスツール p１２－１３ |
| 学習件名ヨミ | ﾊﾟｽﾂｰﾙ |
| 学習件名 | かび p１４－１５，３８－３９ |
| 学習件名ヨミ | ｶﾋﾞ |
| 学習件名 | 食中毒 p１６－１９ |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸﾁｭｳﾄﾞｸ |
| 学習件名 | 発酵 p２０－２３ |
| 学習件名ヨミ | ﾊｯｺｳ |
| 学習件名 | 発酵食品 p２０－２３ |
| 学習件名ヨミ | ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ |
| 学習件名 | こうじかび p２２－２３ |
| 学習件名ヨミ | ｺｳｼﾞｶﾋﾞ |
| 学習件名 | 乳酸菌 p２４－２５ |
| 学習件名ヨミ | ﾆｭｳｻﾝｷﾝ |
| 学習件名 | 酵母菌 p２４－２５ |
| 学習件名ヨミ | ｺｳﾎﾞｷﾝ |
| 学習件名 | 酸化・還元 p２６－３１ |
| 学習件名ヨミ | ｻﾝｶ/ｶﾝｹﾞﾝ |
| 学習件名 | 酸素 p２６－３１ |
| 学習件名ヨミ | ｻﾝｿ |
| 学習件名 | 食品保存 p３０－３３ |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸﾋﾝ/ﾎｿﾞﾝ |
| 学習件名 | 免疫 p３４－３５ |
| 学習件名ヨミ | ﾒﾝｴｷ |
| 学習件名 | 腸内細菌 p３６－３７ |
| 学習件名ヨミ | ﾁｮｳﾅｲ/ｻｲｷﾝ |