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タイトル
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なっとう菌
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タイトルヨミ
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ﾅｯﾄｳｷﾝ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Nattokin
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ｷﾝ/ﾉ/ｴﾎﾝ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Kin/no/ehon
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シリーズ名標目(典拠コード)
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609308400000000
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シリーズ名
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菌の絵本
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著者
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木村／啓太郎∥監修
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著者ヨミ
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ｷﾑﾗ,ｹｲﾀﾛｳ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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木村／啓太郎
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著者標目(ローマ字形)
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Kimura,Keitaro
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記述形典拠コード
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110005222360000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110005222360000
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著者
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高部／晴市∥絵
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著者ヨミ
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ﾀｶﾍﾞ,ｾｲｲﾁ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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高部／晴市
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著者標目(ローマ字形)
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Takabe,Seiichi
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記述形典拠コード
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110000588680000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110000588680000
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件名標目(漢字形)
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納豆
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件名標目(カタカナ形)
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ﾅｯﾄｳ
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件名標目(ローマ字形)
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Natto
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件名標目(典拠コード)
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511282600000000
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件名標目(漢字形)
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細菌
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件名標目(カタカナ形)
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ｻｲｷﾝ
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件名標目(ローマ字形)
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Saikin
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件名標目(典拠コード)
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510833700000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾅｯﾄｳ
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学習件名標目(ページ数)
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０
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学習件名標目(ローマ字形)
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Natto
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学習件名標目(漢字形)
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納豆
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学習件名標目(典拠コード)
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540499800000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｻｲｷﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Saikin
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学習件名標目(漢字形)
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細菌
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学習件名標目(典拠コード)
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540501200000000
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Nosan/Gyoson/Bunka/Kyokai
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出版典拠コード
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310000191910000
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本体価格
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\2500
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ISBN(13)に対応する出版年月
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2018.2
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ISBN
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978-4-540-17177-2
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ISBNに対応する出版年月
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2018.2
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TRCMARCNo.
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18009018
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『週刊新刊全点案内』号数
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2052
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2018.2
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ページ数等
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32p
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大きさ
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29cm
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別置記号
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K
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NDC8版
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619.6
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NDC分類
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619.6
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図書記号
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ﾅ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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6805
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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201802
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MARC種別
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A
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図書記号(単一標目指示)
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551A01
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ＮＤＣ10版
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619.6
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内容紹介
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菌の世界へようこそ！ 納豆菌の自然界での分布域や環境応答による胞子化、ダイズ上での増殖の仕方など微生物生態学的な描写から始め、伝統的な納豆づくり、新しい納豆種菌の開発例などを解説する。
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ジャンル名
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47
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ストックブックスコード
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SS3
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テキストの言語
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jpn
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データレベル
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F
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20180301
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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一般的処理データ
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20180301 2018 JPN
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刊行形態区分
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A
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更新レベル
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0001
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最終更新日付
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20180302
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周辺ファイルの種類
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D
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出版国コード
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JP
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利用対象
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B3B5
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ISBN(13)
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978-4-540-17177-2
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児童内容紹介
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ワクワクする菌（きん）の世界へようこそ！糸ひき納豆（なっとう）をつくりだしている「納豆菌」。糸をひくひみつや、純粋培養（じゅんすいばいよう）の納豆菌、世界に広がるダイズ発酵（はっこう）食品など、納豆菌の知られざる素顔（すがお）と、世界でもまれな糸をひく食べものについて紹介（しょうかい）します。
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