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タイトル
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ストウブはじめまして
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タイトルヨミ
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ｽﾄｳﾌﾞ/ﾊｼﾞﾒﾏｼﾃ
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サブタイトル
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無水調理で驚きのレシピ革命！
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サブタイトルヨミ
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ﾑｽｲ/ﾁｮｳﾘ/ﾃﾞ/ｵﾄﾞﾛｷ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ/ｶｸﾒｲ
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著者
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大橋／由香∥著
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著者ヨミ
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ｵｵﾊｼ,ﾕｶ
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著者紹介
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料理研究家。カフェ「はるひごはん」店主。企業とのレシピ開発、フードコーディネート、イベント講師等で活躍。著書に「繰り返し作りたくなる！スープレシピ」「今夜はごちそう煮込み」など。
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出版者
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家の光協会
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出版者ヨミ
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ｲｴ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ｷｮｳｶｲ
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出版地
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東京
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出版年月
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2018.5
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ページ数等
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95p
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大きさ
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26cm
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価格
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\1400
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ISBN
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978-4-259-56579-4
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内容紹介
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ストウブなら、食材の水分を利用して、少ない調味料と短い加熱時間で、おいしい料理を作れます。玉ねぎのシンプルロースト、レタスと豚肉の蒸ししゃぶ、筑前煮、中華おこわなど、無水調理のレシピを紹介します。
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件名
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料理
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件名ヨミ
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ﾘｮｳﾘ
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ジャンル名
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料理･グルメ（51）
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NDC9版
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596
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NDC10版
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596
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利用対象
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一般（L）
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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索引フラグ
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あり（1）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国
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日本国（JP）
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