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タイトル
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身近に潜む食卓の危険物
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タイトルヨミ
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ﾐｼﾞｶ/ﾆ/ﾋｿﾑ/ｼｮｸﾀｸ/ﾉ/ｷｹﾝﾌﾞﾂ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Mijika/ni/hisomu/shokutaku/no/kikenbutsu
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シリーズ名標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
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SUPER/ｻｲｴﾝｽ
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ｽｰﾊﾟｰ/ｻｲｴﾝｽ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Supa/saiensu
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シリーズ名標目(典拠コード)
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608026200000000
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シリーズ名
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ＳＵＰＥＲサイエンス
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著作(漢字形)
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身近に潜む食卓の危険物
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著作(カタカナ形)
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ﾐｼﾞｶ/ﾆ/ﾋｿﾑ/ｼｮｸﾀｸ/ﾉ/ｷｹﾝﾌﾞﾂ
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著作(ローマ字形)
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Mijika/ni/hisomu/shokutaku/no/kikenbutsu
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著作(典拠コード)
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800000265610000
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著者
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齋藤／勝裕∥著
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著者ヨミ
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ｻｲﾄｳ,ｶﾂﾋﾛ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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斎藤／勝裕
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著者標目(ローマ字形)
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Saito,Katsuhiro
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記述形典拠コード
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110002939130001
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著者標目(統一形典拠コード)
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110002939130000
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著者標目(著者紹介)
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名古屋工業大学名誉教授、愛知学院大学客員教授。専門は有機化学から物理化学にわたり、研究テーマは有機不安定中間体、環状付加反応など。著書に「貴金属の知られざる科学」など。
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件名標目(漢字形)
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食品衛生
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件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸﾋﾝ/ｴｲｾｲ
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件名標目(ローマ字形)
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Shokuhin/eisei
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件名標目(典拠コード)
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510988000000000
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出版者
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シーアンドアール研究所
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出版者ヨミ
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ｼｰ/ｱﾝﾄﾞ/ｱｰﾙ/ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Shi/Ando/Aru/Kenkyujo
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出版典拠コード
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310001355970000
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本体価格
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\1820
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ISBN(13)に対応する出版年月
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2020.5
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ISBN
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978-4-86354-304-1
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ISBNに対応する出版年月
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2020.5
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TRCMARCNo.
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20018803
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関連TRC 電子 MARC №
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243000250000
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『週刊新刊全点案内』号数
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2158
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出版地,頒布地等
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新潟
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出版年月,頒布年月等
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2020.5
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ページ数等
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223p
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大きさ
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19cm
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NDC8版
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498.54
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NDC分類
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498.54
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図書記号
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ｻﾐ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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3026
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202005
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MARC種別
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A
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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ＮＤＣ10版
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498.54
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内容紹介
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私たちの身近な食卓には、さまざまな危険物が潜んでいます。山菜やキノコ、フグなど毒をもつ動植物や細菌性・ウイルス性の食中毒から、食品添加物、農薬、遺伝子組み換え作物など、食べ物に関連した危険物を幅広く解説する。
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ジャンル名
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52
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ストックブックスコード
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SS2
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テキストの言語
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jpn
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データレベル
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M
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20200420
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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一般的処理データ
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20200420 2020 JPN
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刊行形態区分
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A
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更新レベル
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0002
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最終更新日付
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20240216
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索引フラグ
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1
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出版国コード
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JP
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装丁コード
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10
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利用対象
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L
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ISBN(13)
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978-4-86354-304-1
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