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タイトル
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食べ物のひみつを教えます 大豆・米
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タイトルヨミ
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ﾀﾍﾞﾓﾉ/ﾉ/ﾋﾐﾂ/ｵ/ｵｼｴﾏｽ/ﾀﾞｲｽﾞ/ｺﾒ
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著者
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安達／修二∥監修
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著者ヨミ
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ｱﾀﾞﾁ,ｼｭｳｼﾞ
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出版者
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金の星社
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出版者ヨミ
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ｷﾝ/ﾉ/ﾎｼｼｬ
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出版地
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東京
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出版年月
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2022.2
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ページ数等
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40p
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大きさ
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30cm
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価格
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\3000
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ISBN
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978-4-323-05188-8
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内容紹介
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食べ物の加工工程や、それを使ったおいしい料理、栄養などについて、たくさんの写真でわかりやすく紹介。豆腐や納豆など、長い歴史の中で多くの加工品が生まれた大豆と、日本の主食である米の加工品を取り上げる。
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児童内容紹介
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わたしたちは、毎日いろいろな食べ物を食べています。それらの食べ物は、何からどのようにつくられるのでしょう？豆腐（とうふ）・納豆（なっとう）・みそなどにすがたをかえる大豆と、もち・せんべい・酒などにすがたをかえる米を取り上げ、それぞれの加工工程（こうてい）を写真でわかりやすく紹介（しょうかい）します。
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件名
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だいず（大豆）
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件名ヨミ
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ﾀﾞｲｽﾞ
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件名
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米
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件名ヨミ
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ｺﾒ
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ジャンル名
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産業･工業（60）
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ジャンル名詳細
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産業･技術･建築（220010090070）
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ジャンル名詳細
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料理･食育･栄養（220010170020）
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別置記号
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児童図書（K）
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NDC9版
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619.6
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NDC10版
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619.6
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利用対象
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小学3～4年生（B3）
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表現種別
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テキスト（A1）
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機器種別
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機器不用（A）
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キャリア種別
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冊子（A1）
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刊行形態区分
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単品（A）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国
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日本国（JP）
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