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タイトル
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炭水化物の摂り方・選び方パーフェクト事典
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タイトルヨミ
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ﾀﾝｽｲｶﾌﾞﾂ/ﾉ/ﾄﾘｶﾀ/ｴﾗﾋﾞｶﾀ/ﾊﾟｰﾌｪｸﾄ/ｼﾞﾃﾝ
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サブタイトル
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糖質から食物繊維・甘味料成分まで
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サブタイトルヨミ
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ﾄｳｼﾂ/ｶﾗ/ｼｮｸﾓﾂ/ｾﾝｲ/ｶﾝﾐﾘｮｳ/ｾｲﾌﾞﾝ/ﾏﾃﾞ
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著者
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竹並／恵里∥監修
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著者ヨミ
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ﾀｹﾅﾐ,ｴﾘ
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出版者
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ナツメ社
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出版者ヨミ
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ﾅﾂﾒｼｬ
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出版地
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東京
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出版年月
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2022.10
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ページ数等
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207p
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大きさ
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21cm
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価格
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\1600
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ISBN
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978-4-8163-7259-9
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書誌・年譜・年表
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文献：ｐ２０７
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内容紹介
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各栄養素の働きや炭水化物に関連する生理学的メカニズム、炭水化物を含むさまざまな食品の特徴などを解説。現代人が陥りやすい炭水化物の問題点にも言及する。
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件名
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炭水化物
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件名ヨミ
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ﾀﾝｽｲｶﾌﾞﾂ
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ジャンル名
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生活･美容･健康（52）
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ジャンル名詳細
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栄養･食生活（140010060000）
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ジャンル名詳細
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食事（190120010000）
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NDC9版
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498.55
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NDC10版
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498.55
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利用対象
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一般（L）
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表現種別
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テキスト（A1）
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機器種別
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機器不用（A）
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キャリア種別
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冊子（A1）
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国
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日本国（JP）
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