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タイトル
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おうちでギリギリ作れる究極フレンチ
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タイトルヨミ
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ｵｳﾁ/ﾃﾞ/ｷﾞﾘｷﾞﾘ/ﾂｸﾚﾙ/ｷｭｳｷｮｸ/ﾌﾚﾝﾁ
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著者
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狩野／真司∥著
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著者ヨミ
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ｶﾉ,ｼﾝｼﾞ
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著者紹介
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ブルゴーニュ地方とローヌ地方の一つ星レストランで勤務。帰国後「ＬＩＥＮ」の料理長に就任。「フランス料理ロドゥラ」としてＳＮＳを通じた情報発信等でも活動。
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出版者
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パイインターナショナル
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出版者ヨミ
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ﾊﾟｲ/ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ
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出版地
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東京
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出版年月
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2025.4
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ページ数等
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143p
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大きさ
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26cm
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価格
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\1800
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ISBN
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978-4-7562-5938-7
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内容紹介
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少しの手間をかければ、料理は劇的においしくなる！ プロの料理人が培ってきた技術や知識をもとに、家庭のキッチンでも再現できるよう工夫を凝らした、究極のフランス料理のレシピ５０を紹介。
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件名
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料理（西洋）－フランス
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件名ヨミ
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ﾘｮｳﾘ(ｾｲﾖｳ)-ﾌﾗﾝｽ
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ジャンル名
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料理･グルメ（51）
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ジャンル名詳細
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料理レシピ（190060010000）
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NDC9版
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596.23
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NDC10版
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596.23
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利用対象
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一般（L）
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表現種別
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テキスト（A1）
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機器種別
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機器不用（A）
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キャリア種別
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冊子（A1）
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国
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日本国（JP）
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