中央市立図書館
| タイトル | 日本語と英語でわかる！もっと知りたくなる日本和食 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝｺﾞ/ﾄ/ｴｲｺﾞ/ﾃﾞ/ﾜｶﾙ/ﾓｯﾄ/ｼﾘﾀｸ/ﾅﾙ/ﾆﾎﾝ/ﾜｼｮｸ |
| 並列タイトル | Ｕｎｄｅｒｓｔａｎｄ ｉｎ ｂｏｔｈ Ｊａｐａｎｅｓｅ ａｎｄ Ｅｎｇｌｉｓｈ！Ｄｉｓｃｏｖｅｒ ｍｏｒｅ ａｂｏｕｔ Ｊａｐａｎ ＷＡＳＨＯＫＵ |
| 著者 | 小倉／朋子∥著 |
| 著者ヨミ | ｵｸﾞﾗ,ﾄﾓｺ |
| 著者紹介 | 食の総合コンサルタント。大学非常勤講師。日本箸文化協会代表。食の総合教室「食輝塾」主宰。著書に「世界一美しい食べ方のマナー」など。 |
| 著者 | 中村／知之∥訳 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾑﾗ,ﾄﾓﾕｷ |
| 出版者 | 秀和システム |
| 出版者ヨミ | ｼｭｳﾜ/ｼｽﾃﾑ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2025.6 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | \1800 |
| ISBN | 978-4-7980-7500-6 |
| 特定事項に属さない注記 | 英文併記 |
| 内容紹介 | ラーメンやたこ焼きなどの手軽なものから、懐石料理など歴史のある献立まで、とても多くの料理がある和食。和食の基本知識をはじめ、代表的な料理、作り方、マナーなどを、イラストを交え日本語と英語でやさしく紹介する。 |
| 児童内容紹介 | ラーメンやたこ焼きから懐石（かいせき）料理まで、とても多くの料理があり、日本に住んでいても知らないことがたくさんある和食。和食の基本知識（きほんちしき）、代表的な料理、作り方、マナーなどを、イラストといっしょに日本語と英語でやさしくしょうかい。豆知識ものっています。 |
| 件名 | 料理（日本） |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | 料理･食育･栄養（220010170020） |
| ジャンル名詳細 | 日本の地理･文化（220010090020） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC9版 | 383.81 |
| NDC10版 | 383.81 |
| 利用対象 | 小学3～4年生（B3） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 索引フラグ | あり（1） |
| テキストの言語 | 英語（eng） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |
| 学習件名 | 日本料理 |
|---|---|
| 学習件名ヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名 | 食生活 |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| 学習件名 | 食文化 |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| 学習件名 | 食生活の歴史 p１４－１５ |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸｾｲｶﾂ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 学習件名 | あんこ p２８ |
| 学習件名ヨミ | ｱﾝｺ |
| 学習件名 | すし p３０－３１，８６－８７ |
| 学習件名ヨミ | ｽｼ |
| 学習件名 | 天ぷら p３２－３３ |
| 学習件名ヨミ | ﾃﾝﾌﾟﾗ |
| 学習件名 | すきやき p３４－３５ |
| 学習件名ヨミ | ｽｷﾔｷ |
| 学習件名 | そば（蕎麦） p３６－３７，８８－８９ |
| 学習件名ヨミ | ｿﾊﾞ |
| 学習件名 | みそ汁 p３８－３９ |
| 学習件名ヨミ | ﾐｿｼﾙ |
| 学習件名 | 鍋料理 p４０－４１，９２－９３ |
| 学習件名ヨミ | ﾅﾍﾞﾘｮｳﾘ |
| 学習件名 | 魚料理 p４２－４３，９０－９１ |
| 学習件名ヨミ | ｻｶﾅﾘｮｳﾘ |
| 学習件名 | ラーメン p４４－４５ |
| 学習件名ヨミ | ﾗｰﾒﾝ |
| 学習件名 | とんかつ p４６－４７ |
| 学習件名ヨミ | ﾄﾝｶﾂ |
| 学習件名 | どんぶりもの p４８－４９ |
| 学習件名ヨミ | ﾄﾞﾝﾌﾞﾘﾓﾉ |
| 学習件名 | 調理器具 p５４－５５ |
| 学習件名ヨミ | ﾁｮｳﾘ/ｷｸﾞ |
| 学習件名 | 調味料 p５６－５７ |
| 学習件名ヨミ | ﾁｮｳﾐﾘｮｳ |
| 学習件名 | だし汁 p５８－５９ |
| 学習件名ヨミ | ﾀﾞｼｼﾞﾙ |
| 学習件名 | 発酵食品 p６２－６３ |
| 学習件名ヨミ | ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ |
| 学習件名 | 食器 p６６－６７ |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｯｷ |
| 学習件名 | 食品保存 p７０－７１ |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸﾋﾝ/ﾎｿﾞﾝ |
| 学習件名 | 食事作法 p７３－９３ |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸｼﾞ/ｻﾎｳ |
| 学習件名 | はし（箸） p７４－７７ |
| 学習件名ヨミ | ﾊｼ |
| 学習件名 | 旬の食べ物 p９６－９７ |
| 学習件名ヨミ | ｼｭﾝ/ﾉ/ﾀﾍﾞﾓﾉ |
| 学習件名 | 和菓子 p１１２－１１３ |
| 学習件名ヨミ | ﾜｶﾞｼ |
| 学習件名 | おせち料理 p１１６ |
| 学習件名ヨミ | ｵｾﾁ/ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名 | 米 p１１８－１１９ |
| 学習件名ヨミ | ｺﾒ |
| 学習件名 | 世界無形文化遺産 p１２０－１２１ |
| 学習件名ヨミ | ｾｶｲ/ﾑｹｲ/ﾌﾞﾝｶ/ｲｻﾝ |
| 学習件名 | 料理人 p１２２－１２３ |
| 学習件名ヨミ | ﾘｮｳﾘﾆﾝ |
| 学習件名 | 弁当 p１３８ |
| 学習件名ヨミ | ﾍﾞﾝﾄｳ |