中央市立図書館
| タイトル | 日本料理の歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Nihon/ryori/no/rekishi |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾚｷｼ/ﾌﾞﾝｶ/ﾗｲﾌﾞﾗﾘｰ |
| シリーズ名標目(シリーズコード) | 201116 |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Rekishi/bunka/raiburari |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 604462200000000 |
| シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の読み) | 245 |
| シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | ０００２４５ |
| シリーズ名 | 歴史文化ライブラリー |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | ２４５ |
| 著者 | 熊倉／功夫∥著 |
| 著者ヨミ | ｸﾏｸﾗ,ｲｻｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 熊倉／功夫 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kumakura,Isao |
| 記述形典拠コード | 110000360590000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110000360590000 |
| 著者標目(著者紹介) | １９４３年東京都生まれ。東京教育大学文学部史学科卒業。林原美術館館長、国立民族学博物館名誉教授。著書に「茶の湯の歴史」「文化としてのマナー」「小堀遠州の茶友たち」など。 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 510986610070000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（日本）－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ)-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(nihon)-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 511464610030000 |
| 出版者 | 吉川弘文館 |
| 出版者ヨミ | ﾖｼｶﾜ/ｺｳﾌﾞﾝｶﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Yoshikawa/Kobunkan |
| 出版典拠コード | 310000200790000 |
| 本体価格 | ￥１７００ |
| ISBN(13)に対応する出版年月 | ２００７．１２ |
| ISBN | 4-642-05645-8 |
| ISBNに対応する出版年月 | ２００７．１２ |
| TRCMARCNo. | 07058618 |
| Gコード | 31984683 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1547 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2007.12 |
| ページ数等 | ５，２０４ｐ |
| 大きさ | １９ｃｍ |
| NDC8版 | 383.8 |
| NDC分類 | 383.8162 |
| 図書記号 | クニ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 8713 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | ２００７１２ |
| 図書記号(単一標目指示) | ７５１Ａ０１ |
| MARC種別 | Ａ |
| 『週刊新刊全点案内』掲載号数 | １５４９ |
| 掲載日 | ２００７／１２／０１ |
| 掲載日 | ２００８／０１／０６ |
| 掲載日 | ２００８／０１／１３ |
| 掲載紙 | 産経新聞 |
| 掲載紙 | 朝日新聞 |
| 掲載紙 | 日本経済新聞 |
| 掲載紙 | 中日新聞・東京新聞 |
| 内容紹介 | 日本料理とは何か。平安貴族の宴会から庶民の食卓、精進料理、本膳料理、懐石、京料理、菓子と茶の湯まで、日本の料理文化をわかりやすく描く。北大路魯山人・湯木貞一という２人の天才にもふれ、日本食文化の原点を探る。 |
| ジャンル名 | １１ |
| テキストの言語 | ｊｐｎ |
| データレベル | Ｆ |
| レコード作成機関(システムコード) | ｔｒｃｍａｒｃ |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | ＴＲＣ |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | ２００７１１１６ |
| レコード作成機関(国名コード) | ＪＰ |
| レコード作成機関(目録規則) | ＮＣＲ１９８７ |
| 一般的処理データ | ２００７１１１６ ２００７ ＪＰＮ |
| 刊行形態区分 | Ａ |
| 更新レベル | ０００４ |
| 最終更新日付 | ２００８０１１８ |
| 新継続コード | ２０１１１６ |
| 出版国コード | ＪＰ |
| 装丁コード | １０ |
| 利用対象 | Ｌ |
| ISBN(13) | ９７８－４－６４２－０５６４５－８ |
| 国コード | 001 |
| 和洋区分 | 0 |
| 言語コード | jpn |