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豆腐料理日韓中の１００レシピ

  • 内容紹介 豆腐を使った日本・韓国・中国の料理を紹介。冷奴、サラダ奴・くずし奴、白あえ、体にやさしい温奴のほか、「炒める」「焼く」などに分けた豆腐のおかず、鍋料理、作りおき料理を収録。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91112483 田富 閉架書庫 596 ﾄ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 豆腐料理日韓中の１００レシピ
タイトルヨミ ﾄｳﾌ/ﾘｮｳﾘ/ﾆｯｶﾝﾁｭｳ/ﾉ/ﾋｬｸ/ﾚｼﾋﾟ
著者 渡辺／あきこ∥著
著者ヨミ ﾜﾀﾅﾍﾞ,ｱｷｺ
著者 ジョン／キョンファ∥著
著者ヨミ ｼﾞｮﾝ,ｷｮﾝﾌｧ
著者 ウー／ウェン∥著
著者ヨミ ｳｰ,ｳｪﾝ
出版者 高橋書店
出版者ヨミ ﾀｶﾊｼ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 ￥１１００
ISBN 4-471-40044-6
ページ数等 ９４ｐ
大きさ ２６ｃｍ
NDC分類 596.3
内容紹介 豆腐を使った日本・韓国・中国の料理を紹介。冷奴、サラダ奴・くずし奴、白あえ、体にやさしい温奴のほか、「炒める」「焼く」などに分けた豆腐のおかず、鍋料理、作りおき料理を収録。
注意点
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