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タイトル
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豆腐料理日韓中の１００レシピ
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タイトルヨミ
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ﾄｳﾌ/ﾘｮｳﾘ/ﾆｯｶﾝﾁｭｳ/ﾉ/ﾋｬｸ/ﾚｼﾋﾟ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Tofu/ryori/nikkanchu/no/hyaku/reshipi
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タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
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トウフ／リョウリ／ニッカンチュウ／ノ／１００／レシピ
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著者
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渡辺／あきこ∥著
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著者ヨミ
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ﾜﾀﾅﾍﾞ,ｱｷｺ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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渡辺／あきこ
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著者標目(ローマ字形)
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Watanabe,Akiko
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記述形典拠コード
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110001332280000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110001332280000
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著者標目(著者紹介)
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大学卒業後、土井勝料理学校東京校の講師を務め、その後フリーの料理研究家に。著書に「お弁当のすすめ」など。
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著者
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ジョン／キョンファ∥著
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著者ヨミ
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ｼﾞｮﾝ,ｷｮﾝﾌｧ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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ジョン／キョンファ
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著者標目(ローマ字形)
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Jon,Kyonfa
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記述形典拠コード
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110000511910000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110000511910000
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著者標目(著者紹介)
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朝鮮料理家、モランボン流師範。著書に「オンマの台所」など。
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著者
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ウー／ウェン∥著
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著者ヨミ
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ｳｰ,ｳｪﾝ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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呉／〓
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著者標目(ローマ字形)
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U,Uen
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記述形典拠コード
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110002982500001
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著者標目(統一形典拠コード)
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110002982500000
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件名標目(漢字形)
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料理
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori
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件名標目(典拠コード)
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511462800000000
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件名標目(漢字形)
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豆腐
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件名標目(カタカナ形)
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ﾄｳﾌ
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件名標目(ローマ字形)
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Tofu
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件名標目(典拠コード)
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511240300000000
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出版者
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高橋書店
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出版者ヨミ
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ﾀｶﾊｼ/ｼｮﾃﾝ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Takahashi/Shoten
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出版典拠コード
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310000181890000
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本体価格
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￥１１００
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ISBN(13)に対応する出版年月
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２０１１．５
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ISBN
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4-471-40044-6
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ISBNに対応する出版年月
|
２０１１．５
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TRCMARCNo.
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11026888
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『週刊新刊全点案内』号数
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1719
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2011.5
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ページ数等
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９４ｐ
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大きさ
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２６ｃｍ
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NDC8版
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596.3
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NDC分類
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596.3
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図書記号
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ト
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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4334
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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２０１１０５
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図書記号(単一標目指示)
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５５１Ａ０１
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MARC種別
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Ａ
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内容紹介
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豆腐を使った日本・韓国・中国の料理を紹介。冷奴、サラダ奴・くずし奴、白あえ、体にやさしい温奴のほか、「炒める」「焼く」などに分けた豆腐のおかず、鍋料理、作りおき料理を収録。
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ジャンル名
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５１
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ストックブックスコード
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ＳＳ２
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テキストの言語
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ｊｐｎ
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データレベル
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Ｆ
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レコード作成機関(システムコード)
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ｔｒｃｍａｒｃ
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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ＴＲＣ
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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２０１１０５２６
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レコード作成機関(国名コード)
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ＪＰ
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レコード作成機関(目録規則)
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ＮＣＲ１９８７
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一般的処理データ
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２０１１０５２６ ２０１１ ＪＰＮ
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刊行形態区分
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Ａ
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更新レベル
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０００１
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最終更新日付
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２０１１０５２７
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出版国コード
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ＪＰ
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装丁コード
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１０
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利用対象
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Ｌ
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ISBN(13)
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９７８－４－４７１－４００４４－６
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