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おとこ料理讀本

  • 内容紹介 素材、旬、もてなし方、器、そして文人の食の作法に拘ることによって独自のメニューを生みだした著者が、晩酌料理３０年間の研究成果から厳選した料理を絵と文章で紹介する。『パンプキン』連載を書籍化。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91113769 田富 閉架書庫 596 ﾔ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル おとこ料理讀本
タイトルヨミ ｵﾄｺ/ﾘｮｳﾘ/ﾄﾞｸﾎﾝ
著者 矢吹／申彦∥著
著者ヨミ ﾔﾌﾞｷ,ﾉﾌﾞﾋｺ
出版者 平凡社
出版者ヨミ ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ
本体価格 ￥１８００
ISBN 4-582-83534-2
ページ数等 ２８９ｐ
大きさ １９ｃｍ
NDC分類 596.04
内容紹介 素材、旬、もてなし方、器、そして文人の食の作法に拘ることによって独自のメニューを生みだした著者が、晩酌料理３０年間の研究成果から厳選した料理を絵と文章で紹介する。『パンプキン』連載を書籍化。
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