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南極料理人の使いきりレシピ 食べ残しゼロ！

  • 内容紹介 南極では食材をすべて使いきる！　「いいかげんは良い加減」をポリシーにする南極料理人が、冷蔵庫にあるありふれた食材から作る料理や、お弁当にも使える常備菜などを紹介する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91113993 田富 閉架書庫 596 ﾆ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 南極料理人の使いきりレシピ
タイトルヨミ ﾅﾝｷｮｸ/ﾘｮｳﾘﾆﾝ/ﾉ/ﾂｶｲｷﾘ/ﾚｼﾋﾟ
サブタイトル 食べ残しゼロ！
サブタイトルヨミ タベノコシ／ゼロ
著者 西村／淳∥著
著者ヨミ ﾆｼﾑﾗ,ｼﾞｭﾝ
出版者 光文社
出版年月 2011.9
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
価格 ￥１２００
ISBN ９７８－４－３３４－９７６６２－０
内容紹介 南極では食材をすべて使いきる！　「いいかげんは良い加減」をポリシーにする南極料理人が、冷蔵庫にあるありふれた食材から作る料理や、お弁当にも使える常備菜などを紹介する。
NDC9版 596
利用対象 一般（Ｌ）

著者紹介

＜西村／淳∥著＞
１９５２年北海道生まれ。第３０次南極観測隊、第３８次南極観測隊に参加。海上保安学校の教官をつとめ、辞職後、札幌に戻り「オーロラキッチン」設立。著書に「面白南極料理人」など。
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