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酒粕のおいしいレシピ 寺田本家〈蔵人直伝の酒粕料理帖〉

  • 著者 なかじ∥著
  • 出版者 農山漁村文化協会
  • 出版年 2011.12
  • 内容紹介 シンプル酒粕トースト、酒粕ソースのパスタ、酒粕チーズケーキ、ぶりの粕汁など、酒粕を使ったレシピを多数収録。酒粕の健康・美容効果、酒造りの歴史・文化も紹介する。カバーをはずした表紙・裏表紙に酒粕の造り方を掲載。
待機中

蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181112707 玉穂 閉架書庫(一般) 596 ﾅ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 酒粕のおいしいレシピ
タイトルヨミ ｻｹｶｽ/ﾉ/ｵｲｼｲ/ﾚｼﾋﾟ
サブタイトル 寺田本家〈蔵人直伝の酒粕料理帖〉
サブタイトルヨミ テラダ／ホンケ／クラビト／ジキデン／ノ／サケカス／リョウリチョウ
著者 なかじ∥著
著者ヨミ ﾅｶｼﾞ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ￥１３００
ISBN 4-540-11172-3
ページ数等 ８６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
NDC分類 596
内容紹介 シンプル酒粕トースト、酒粕ソースのパスタ、酒粕チーズケーキ、ぶりの粕汁など、酒粕を使ったレシピを多数収録。酒粕の健康・美容効果、酒造りの歴史・文化も紹介する。カバーをはずした表紙・裏表紙に酒粕の造り方を掲載。
注意点
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  • 　（課題図書については「課題図書一覧」を参照）
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