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ケーキの歴史物語 お菓子の図書館

  • 内容紹介 ケーキって一体なに？　いつ頃どこで生まれた？　フランスのケーキは豪華で、イギリスは地味なのはなぜ？　ケーキの始まり、作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係など、奥が深いケーキの歴史を解き明かす。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91115896 田富 福祉・教育 383 ﾊ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル ケーキの歴史物語
タイトルヨミ ｹｰｷ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
著者 ニコラ・ハンブル∥著
著者ヨミ ﾊﾝﾌﾞﾙ,ﾆｺﾗ
著者 堤／理華∥訳
著者ヨミ ﾂﾂﾐ,ﾘｶ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ￥２０００
ISBN 4-562-04784-0
ページ数等 １８７ｐ
大きさ ２０ｃｍ
NDC分類 383.8
内容紹介 ケーキって一体なに？　いつ頃どこで生まれた？　フランスのケーキは豪華で、イギリスは地味なのはなぜ？　ケーキの始まり、作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係など、奥が深いケーキの歴史を解き明かす。
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