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寺田本家の酒粕レシピ 創業三四〇年の蔵元

  • 内容紹介 酒粕には、うまみと酵素がぎっしり。かんたん万能調味料「酒粕ペースト」で作る、おいしくて体にいいレシピ７３を紹介する。発酵食を知り尽くした蔵人の絶品おかずが満載。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181118350 玉穂 閉架書庫(一般) 596 ﾅ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 寺田本家の酒粕レシピ
タイトルヨミ ﾃﾗﾀﾞ/ﾎﾝｹ/ﾉ/ｻｹｶｽ/ﾚｼﾋﾟ
サブタイトル 創業三四〇年の蔵元
サブタイトルヨミ ｿｳｷﾞｮｳ/ｻﾝﾋﾞｬｸﾖﾝｼﾞｭｳﾈﾝ/ﾉ/ｸﾗﾓﾄ
著者 なかじ∥著
著者ヨミ ﾅｶｼﾞ
出版者 ＰＨＰ研究所
出版者ヨミ ﾋﾟｰｴｲﾁﾋﾟｰ/ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ
本体価格 \1200
ISBN 4-569-80658-7
ページ数等 111p
大きさ 21cm
NDC分類 596
内容紹介 酒粕には、うまみと酵素がぎっしり。かんたん万能調味料「酒粕ペースト」で作る、おいしくて体にいいレシピ７３を紹介する。発酵食を知り尽くした蔵人の絶品おかずが満載。
注意点
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