中央市立図書館

食のモノサシを変える生き方 「病気が逃げ出す」オプティマル栄養学のすすめ(講談社＋α新書 ６００－１Ｂ)

• 著者 南／清貴∥〔著〕
• 出版者 講談社
• 出版年 2012.9

• 内容紹介 抗酸化力を高める選択が自分と家族を守る！　酸化・抗酸化の意味や、現代の経済・農業・医療など活性酸素を発生させ抗酸化物質の摂取をはばんでいる問題を踏まえ、今後人々がどういう方向に進むべきなのかを具体的に考える。