中央市立図書館
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 91091768 | 田富 | 閉架書庫 | 383 ｺ | 一般書 |
| タイトル | インドカレー伝 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｲﾝﾄﾞ/ｶﾚｰﾃﾞﾝ |
| 著者 | リジー・コリンガム∥著 |
| 著者ヨミ | ｺﾘﾝｶﾞﾑ,ﾘｼﾞｰ |
| 著者 | 東郷／えりか∥訳 |
| 著者ヨミ | ﾄｳｺﾞｳ,ｴﾘｶ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版年月 | 2006.12 |
| ページ数等 | ３３８，３６ｐ |
| 大きさ | ２０ｃｍ |
| 価格 | ￥２４００ |
| 内容紹介 | 大国列強からの侵略、占領によってもたらされた食をはじめとするさまざまな生活習慣。外国文化を融合した料理こそカレー料理なのだ。カレーの歴史を豊富なエピソードで読み解く、知られざるインド食文化史！ |
| NDC9版 | 383.825 |
| 利用対象 | 一般（Ｌ） |
|
＜リジー・コリンガム∥著＞
ウォーリック大学で歴史を教えたあと、ケンブリッジ大学ジーザスカレッジの研究員となる。フリーの研究者および著述家。
|