中央市立図書館
| タイトル | インドカレー伝 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｲﾝﾄﾞ/ｶﾚｰﾃﾞﾝ |
| 著者 | リジー・コリンガム∥著 |
| 著者ヨミ | ｺﾘﾝｶﾞﾑ,ﾘｼﾞｰ |
| 著者紹介 | ウォーリック大学で歴史を教えたあと、ケンブリッジ大学ジーザスカレッジの研究員となる。フリーの研究者および著述家。 |
| 著者 | 東郷／えりか∥訳 |
| 著者ヨミ | ﾄｳｺﾞｳ,ｴﾘｶ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2006.12 |
| ページ数等 | ３３８，３６ｐ |
| 大きさ | ２０ｃｍ |
| 価格 | ￥２４００ |
| 原タイトル | 原タイトル：Ｃｕｒｒｙ ａ ｂｉｏｇｒａｐｈｙ |
| 内容紹介 | 大国列強からの侵略、占領によってもたらされた食をはじめとするさまざまな生活習慣。外国文化を融合した料理こそカレー料理なのだ。カレーの歴史を豊富なエピソードで読み解く、知られざるインド食文化史！ |
| 掲載紙 | 日本経済新聞 |
| 掲載日 | ２００７／０２／２５ |
| 掲載紙 | 朝日新聞 |
| 掲載日 | ２００７／０３／０４ |
| 件名 | 食生活－歴史 |
| 件名ヨミ | ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾚｷｼ |
| 件名 | 料理（インド）－歴史 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ(ｲﾝﾄﾞ)-ﾚｷｼ |
| 件名 | カレー－歴史 |
| 件名ヨミ | ｶﾚｰ-ﾚｷｼ |
| ジャンル名 | 宗教･民俗･人類（11） |
| NDC9版 | 383.825 |
| 利用対象 | 一般（Ｌ） |
| 刊行形態区分 | 単品（Ａ） |
| テキストの言語 | 日本語（ｊｐｎ） |
| 原書の言語 | 英語（ｅｎｇ） |
| 言語コード | jpn |
| 国コード | 001 |
| 出版国 | 日本国（ＪＰ） |
| 和洋区分 | 和書（0） |