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英国一家、日本を食べる

  • 内容紹介 デパ地下の夕張メロン、思い出横丁の焼きそば、相撲部屋のちゃんこ、道頓堀のお好み焼き…。現代日本のリアルな料理の現場を「食いしん坊」と「ジャーナリスト」の複眼で探し、食べまくった異邦人食紀行。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181122049 玉穂 閉架書庫(一般) 383 ﾌﾞ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 英国一家、日本を食べる
タイトルヨミ ｴｲｺｸ/ｲｯｶ/ﾆﾎﾝ/ｵ/ﾀﾍﾞﾙ
著者 マイケル・ブース∥著
著者ヨミ ﾌﾞｰｽ,ﾏｲｹﾙ
著者 寺西／のぶ子∥訳
著者ヨミ ﾃﾗﾆｼ,ﾉﾌﾞｺ
出版者 亜紀書房
出版者ヨミ ｱｷｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ￥１９００
著者紹介 〈マイケル・ブース〉英国生まれ。トラベルジャーナリスト。フードジャーナリスト。２０１０年「ギルド・オブ・フードライター賞」受賞。
ISBN 978-4-7505-1304-1
ページ数等 278p
大きさ 19cm
NDC分類 383.81
内容紹介 デパ地下の夕張メロン、思い出横丁の焼きそば、相撲部屋のちゃんこ、道頓堀のお好み焼き…。現代日本のリアルな料理の現場を「食いしん坊」と「ジャーナリスト」の複眼で探し、食べまくった異邦人食紀行。
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