中央市立図書館
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181122135 | 玉穂 | 閉架書庫(一般) | 374 ｻ | 一般書 |
| タイトル | 日本一の給食 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝｲﾁ/ﾉ/ｷｭｳｼｮｸ |
| サブタイトル | 「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する“給食の母”の話 |
| サブタイトルヨミ | スベテ／ワ／コドモ／ノ／タメ／ニ／オイシサ／ト／アンシン／オ／ツイキュウ／スル／キュウショク／ノ／ハハ／ノ／ハナシ |
| 著者 | 佐々木／十美∥著 |
| 著者ヨミ | ｻｻｷ,ﾄﾐ |
| 著者 | ＮＨＫ「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班∥協力 |
| 著者ヨミ | ﾆｯﾎﾟﾝ/ﾎｳｿｳ/ｷｮｳｶｲ |
| 出版者 | 学研パブリッシング |
| 出版者ヨミ | ｶﾞｯｹﾝ/ﾊﾟﾌﾞﾘｯｼﾝｸﾞ |
| 出版者 | 学研マーケティング（発売） |
| 出版者ヨミ | ｶﾞｯｹﾝ/ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ |
| 本体価格 | ￥１４００ |
| ISBN | 4-05-800107-3 |
| ページ数等 | １７８ｐ |
| 大きさ | ２１ｃｍ |
| NDC分類 | 374.94 |
| 内容紹介 | 「日本一」と呼ばれる北海道置戸町の学校給食をつくり上げた管理栄養士・佐々木十美さんの「食を通じて伝えたい思い」を一冊に。日頃考えてきたことや、おいしい給食を作るための秘密を語る。給食名物・カレーのレシピも公開。 |