タイトル | はちみつとチーズ読本 |
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タイトルヨミ | ハチミツ/ト/チーズ/ドクホン |
著者 | 小田/忠信∥共著 |
著者ヨミ | オダ,タダノブ |
著者 | 吉田/菊次郎∥共著 |
著者ヨミ | ヨシダ,キクジロウ |
出版者 | 朝文社 |
出版者ヨミ | チョウブンシャ |
本体価格 | ¥1800 |
ISBN | 4-88695-255-4 |
ページ数等 | 106p |
大きさ | 22cm |
NDC分類 | 646.9 |
内容紹介 | 古来より人類に利用され愛されてきた「はちみつ」と乳製品の中の「チーズ」を、「お菓子」という文化の中での利用を題材としてわかりやすく解説する。はちみつ・チーズを使ったお菓子のレシピも掲載。 |