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はちみつとチーズ読本

  • 内容紹介 古来より人類に利用され愛されてきた「はちみつ」と乳製品の中の「チーズ」を、「お菓子」という文化の中での利用を題材としてわかりやすく解説する。はちみつ・チーズを使ったお菓子のレシピも掲載。
待機中

蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91121021 田富 工業・建築 646 ｵ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル はちみつとチーズ読本
タイトルヨミ ﾊﾁﾐﾂ/ﾄ/ﾁｰｽﾞ/ﾄﾞｸﾎﾝ
著者 小田／忠信∥共著
著者ヨミ ｵﾀﾞ,ﾀﾀﾞﾉﾌﾞ
著者 吉田／菊次郎∥共著
著者ヨミ ﾖｼﾀﾞ,ｷｸｼﾞﾛｳ
出版者 朝文社
出版者ヨミ ﾁｮｳﾌﾞﾝｼｬ
本体価格 ￥１８００
ISBN 4-88695-255-4
ページ数等 １０６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
NDC分類 646.9
内容紹介 古来より人類に利用され愛されてきた「はちみつ」と乳製品の中の「チーズ」を、「お菓子」という文化の中での利用を題材としてわかりやすく解説する。はちみつ・チーズを使ったお菓子のレシピも掲載。
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