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ハーブ＆スパイス事典 世界で使われる２５６種

  • 内容紹介 メディカル作用や美容効果があるハーブ＆スパイスを生活に取り入れましょう。世界で使われる２５６種を写真とともに紹介し、それぞれの風味、利用法、注意点、名前の由来や利用の歴史などを解説します。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91122738 田富 閉架書庫 617 ﾊ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル ハーブ＆スパイス事典
タイトルヨミ ﾊｰﾌﾞ/ｱﾝﾄﾞ/ｽﾊﾟｲｽ/ｼﾞﾃﾝ
サブタイトル 世界で使われる２５６種
サブタイトルヨミ ｾｶｲ/ﾃﾞ/ﾂｶﾜﾚﾙ/ﾆﾋｬｸｺﾞｼﾞｭｳﾛｸｼｭ
著者 伊藤／進吾∥監修
著者ヨミ ｲﾄｳ,ｼﾝｺﾞ
著者 シャンカール・ノグチ∥監修
著者ヨミ ｼｬﾝｶｰﾙ ﾉｸﾞﾁ
出版者 誠文堂新光社
出版者ヨミ ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
本体価格 ￥１６００
ISBN 4-416-61364-1
ページ数等 191p
大きさ 24cm
NDC分類 617.6
内容紹介 メディカル作用や美容効果があるハーブ＆スパイスを生活に取り入れましょう。世界で使われる２５６種を写真とともに紹介し、それぞれの風味、利用法、注意点、名前の由来や利用の歴史などを解説します。
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