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浮世絵に見る江戸の食卓

  • 内容紹介 食に関連する浮世絵を集め、当時の食事情を紐解き、浮世絵鑑賞を手引きする。さらに、浮世絵と対応する江戸の料理を、当時の文献を手がかりに再現する。白玉、天麩羅、深川丼のレシピ付き。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91123577 田富 芸術 721 ﾊ 一般書 　
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基本情報

タイトル 浮世絵に見る江戸の食卓
タイトルヨミ ｳｷﾖｴ/ﾆ/ﾐﾙ/ｴﾄﾞ/ﾉ/ｼｮｸﾀｸ
著者 林／綾野∥著
著者ヨミ ﾊﾔｼ,ｱﾔﾉ
出版者 美術出版社
出版者ヨミ ﾋﾞｼﾞｭﾂ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
本体価格 ￥２０００
ISBN 4-568-50561-0
ページ数等 127p
大きさ 21cm
NDC分類 721.8
内容紹介 食に関連する浮世絵を集め、当時の食事情を紐解き、浮世絵鑑賞を手引きする。さらに、浮世絵と対応する江戸の料理を、当時の文献を手がかりに再現する。白玉、天麩羅、深川丼のレシピ付き。
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