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銀座ウエストのひみつ

  • 内容紹介 老舗洋菓子店「銀座ウエスト」の企業哲学とは？　クリーム色の包装紙、リーフパイやドライケーキ…。二代目社長・依田龍一をはじめ、工場長やウェイトレスたちへのインタビューを通して、「ウエストらしさ」を探る。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181126656 玉穂 一般⑫ 588 ｷ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 銀座ウエストのひみつ
タイトルヨミ ｷﾞﾝｻﾞ/ｳｴｽﾄ/ﾉ/ﾋﾐﾂ
著者 木村／衣有子∥著
著者ヨミ ｷﾑﾗ,ﾕｳｺ
出版者 京阪神エルマガジン社
出版者ヨミ ｹｲﾊﾝｼﾝ/ｴﾙ/ﾏｶﾞｼﾞﾝｼｬ
本体価格 ￥１６００
ISBN 4-87435-436-0
ページ数等 206p
大きさ 19cm
NDC分類 588.3
内容紹介 老舗洋菓子店「銀座ウエスト」の企業哲学とは？　クリーム色の包装紙、リーフパイやドライケーキ…。二代目社長・依田龍一をはじめ、工場長やウェイトレスたちへのインタビューを通して、「ウエストらしさ」を探る。
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